Masa wat ni, guna kacang badam je semata...
(Ada masalah teknikal..nak edit pun tak leh terpaksa wat baru balik...)
Bahan-bahannya:
200gm gula perang
160 gm mentega
200gm tepung gandum
1 biji telur (xpkai pun xpe, kalu nak pakai, amik kuning telor je)
1/2 sk soda bikarbonat (rata)
1/2 sk esen vanilla
Secubit garam garam
1 cb madu
2 cb susu segar
2cb serbuk koko
100gm kacang badam/gajus/almond/kuaci/walnut
100gm cip coklat
50 gm cranberries (up to you)
Cara-cara:
Pananskan oven terlebih dahulu..
1. Bakar atau goreng kacang hingga masak..jgn sampai hangit!
2. Ayak bersama serbuk koko, tepung & serbuk penaik & gaul rata.
3. Dalam bekas lain, pukul mentega+ gula = rata
4 kmudian + telur +esen +madu +garam & last skali tepung, & gaul sebati.
5. Bentukkan bulat menggunakan sudu & letakkan doatas loyang yg telah di gris.
6. Bakar pada suhu 180c dalam 20min.. sebelum simpan...sejukkan terlebih dahulu..
Selamat mencuba yer....!
TIPS:
1. Pembuatan biskut tak perlu nak pukul kembang2, krn biskut akan mengembang besar, tapi jika suka...'up 2 you'..xsalah...(tp saya tak suka)
2. Penggunaan cecair yang bnyk dlm adunan biskut, tak digalakkan...sbb susah nak bentuk..especially nak buat biskut ala famos amos ni- sy kaut ilmu dr sumber2 pakar dlm pembuatan biskut, jgn ragu2.. (I'd learn already)
haa...ni yg nk tanya ni..baking soda ke baking powder yg diguna tu ye?
ReplyDeletesaya guna baking soda shj kalu nak taruk baking powder skali pun leh....peranan nye baking soda spy naik & bewarna sdkit..ni sy study kat lam tenet lah..huhuhu...TQ..dah wat nati kasik tau ea jd ke x...
ReplyDeletesy dh buat cookies ni.tapi kan kak,xde badam kasar.tp badam kisar ada la. saya main taruk aje yg tu. xpela kan? hehe....ni sy bg link skali.sudi2 la melawat ye. leh bg komen sikit.
ReplyDeletehttp://nuwairaniismail.blogspot.com/2011/05/biskut-coklat-chip-barat.html
Tahniah nuni..TQ krn sudi mencuba resepi ni...tak kisah la..asal jadik biskut nyer...hehehehe....nati akak polo ea....
ReplyDelete