Saturday, December 11, 2010

APAM PELANGI

Bahan: antara bahan2 tuk wat apam pelangi.
Yang xda gula halus.. ada, tapi duk lam bekas len..


Bekas 1: Ni lah ghupe apam pelangi sbelum di kukus... corak tak bape kemas...


Bekas 2 & 3: Almaklumlah 1st time, tak pandai nak bajet, 1 bekas kasik kak ipar...


Lopong: Sodaaappppp.....tinggal ni jer..2 pun ada bape kerat jer lg. tak sempat simpan esok!


Dikukus: 30 min kukus... apam lam bekas ni dah licin..
tak tau la nape naik nye xbpe lawo..tapi bia makan sgt gebu & lembut....


Cacat: yg nmpak ijau terang tu pasai air terjatuh..so, kena jg ckit lah ngan wap air tu..
ada tip nak elak wap air masuk, tp sy malas..asal boleh jer..



Proses menghasilkan apam pelangi dan hasil nya... 1st time bake!



Hari ni ajak abg pegi KIPMART, cari barang2 tuk wat kek ngan apam pelangi. Plan nak sambut birthday my sis 14 Disember nati...
Bila da sampai rumah rasa excited lak nak wat apam pelangi. Barang-barang dah ada...so, dalam kul 4.00 start wat & ajak adik wat same... actually this is my 1st time nak wat apam...baru jek 2 hari lepas dapat resepi dari blog kuss Saya tgok apam pelangi dia wat mang menggiurkan... Terima kasih pada Kak IlahJy.

Satu adunan dapat bnyk jugak, ngat kan tak larat nak habiskan, rupe nye tak cukup...hehehe.. Rasa nya..mmmmmmphhhh..mang gebu dan sgt lembut!

Saya ada bg jgk pd kak ipar... Nak suh dia rasa & resultnye, dia ckp sedap...& xcukup! ...hehehe (bangga ckit...) Alhamdulillah... Mang sedap sgt lah kalu sape ikut resepi ni... Thanks again tu kak ilahjy...

Jom kita tgok resepi nye...

Bahan:

4 biji telur (saya guna gred A)
2 s/k Ovellet
1 s/k esen vanilla
300 gm Tepung gandum
300gm Gula Halus
250ml Santan pekat
1 s/k baking powder
Pewarna

Cara:

1. Pukul telur, gula & ovellet sampai gebu.
2. Masukkan santan & esen vanilla
3. Masukkan tepung yang diayak bersama baking powder
4. Bahagi kepda 3 tau 2 warna, tunag selapis demi selapis dan kukus 30 min sehingga masak.
5. Siap! Pasti puas hati! Rasa yang gebu dan lembut...


Friday, December 10, 2010

AYAM SAMBAL TUMIS



Ayam masak sambal tumis ni simple jer..resepi keluarga saya. Keluarga saya mang sgt gemar ngan masakan sambal tumis ni.. Apa2 jenis lauk pun, tak kisah.. Disini saya kongsikan resepi bersama anda sume..

Bahan A (untuk digoreng):

1 ekor Ayam (dipotong kpd beberapa bahagian)
Serbuk kunyit secukupnya
Garam secukupnya

Bahan B (Kisar):

5/8 ulas Bawang Besar
4/7 ulas Bawang Putih
20/30 tangkai Cili Kering
2 inc Halia (jika suka, sy tak letak)
2 inc Lengkuas (jika suka, saya tak letak)
2 batang Serai

Bahan C:

Gula dan garam secukup rasa untuk menumis sambal.
Minyak untuk menggoreng dan menumis.

Cara:

1. Bahan A digaul skali dan digoreng dalam minyak yang panas. Goreng ayam sehingga habis.
2. Gunakan minyak yang sama, tambah jika kurang..tumis bahan yang telah dikisar td. Jgn lupe letak garam dan sedikit gula secukupnya. Tumis sehingga masak, naik bau atau kering. Jangan sampai garing sgt plak!
3. Kemudian, masukkan ayam goreng td dalam sambal tumis, kacau skali lagi sampai sume kena.
4. Siap dan bolehlah dihidang..

KEK COKLAT KUKUS


Mmmmm..sendiri tgok gambar pun dah terliur... ni Kek Coklat Kukus yang sya wat tuk bwk balik kampung umi masa Raya Haji ritu.. 17 November 2010. Baru sempat nak update.
Kalu ditenung betul2.. rupe kek ni nmpk cam pelik ckit dan comot. huhuhu.... Sebenarnye saya gabungkan 2 buku kek ni dari 2 bekas..hehehe...tu yang saiz pun nmpak tak kemas.. janji leh makan!


Ni saya kongsi ckit resepi nye...

Bahan-bahan:

Bahan A (Diayak):
2 cawan Tepung Gandum
1 cawan Serbuk Koko
1 s/k Soda Bikarbonat
1 s/k Serbuk Penaik

Bahan B (Dipukul):
1 cawan Susu Pekat
1 cawan Air Panas
1 cawan Minyak Masak
2 cawan Gula Kastor

Bahan C (Dipukul kembang):
3 biji Telur
1 s/k Esen Vanila


Cara:

1. Bahan2 yang dipukul tadi boleh disatukan dan kacau sebati.
2. Kemudian masukkan Bahan A sedikit demi sedikit supaya tak bergentil. kacau sampai sebati. kacau pakai wisk je pun takpe..
3. dah sebati sume leh la masukkan lam bekas tuk dikukus selama 1 jam.
4. Selamat mencuba! Simple dan mudah disediakan!


TOPPING:

1 cawan serbuk coklat
1 cawan susu pekat
1 s/b minyak masak..

Cara:
1. Satukan sume bahan dan masak dengan menggunakan kaedah double boiler!
2. Dah siap boleh lah sapu kat kek tadi. Pastikan kek sejuk terlebih dahulu!
3. Yummy..yummy..pasti menyelerakan anda sume!

CUCUR KENTANG IKAN BILIS



















Salam sume...hari ni nak kongsi resepi Cucur Kentang Ikan Bilis... baru je wat tadi...dah siap masuk lam perut dan terus lawat blog nak share resepi baru..
Resepi ni saya belajar dari akak ipar, kebetulan saya mang sgt minat makan kentang. Akak ipar suka campur kentang ngan udang, memandangkan saya jarang beli udang, so saya gantikan ngan ikan bilis..hasilnye sgt sedap! Rupa dalam gmbar nmpak simple, tapi rasanya passti nak lagi. Sesuai dijamu pada waktu petang atau sarapan pagi. Actually, bnyk jugak yang saya ubah sbnrnya... Jom kita tgok resepi...

Bahan:

2 Cawan tepung gandum
2 biji kentang (dipotong dadu kecil)
1 biji bawang besar (dibelah 4 dan dihiris)
2 s/b ikan bilis tumbuk
1 biji telur (dipukul)
Sedikit serbuk lada hitam
Garam secukup rasa
Gula secukup rasa
Air
Minyak masak untuk menggoreng

Cara:

1. Campurkan sume bahan dan kacau sebati.. kemudian boleh lah digoreng dalam minyak yang panas.
2. Dah siap. bolehlah dihidangkan semasa minum pagi atau petang. Sedap dimakan begitu saja atau dihidangkan dengan sos. & sedap dihidangkan bersama air teh susu yang panas2.
3. Selamat mencuba!

Thursday, December 9, 2010

THE CLOCK IS TICKING.....



Tik! Tik! Tik! (Cenggitulah seolah2 nya, jam berdetik & rasa debaran dihati pun makin kuat ....)

Salam sume ...lama rasanya tak update blog nih...malas pun yer. Hari ni gi routine checkup, alhamdulillah sume baik2 je, berat badan kini mencecah 53.9, darah 11.9 (biru) & kata misi baby dah turun ckit, mcm awal je bersalin.. Suke sgt bila misi ckp mcm tu, tak sabar2 rasa nye..

Kini kandungan ku berusia 36 minggu (++), 11 Disember 2010 nati dah masuk 37 minggu.. Mang sarat sgt dah rasanye... jalan pun dah mang slow giler, lagi slow dari kura-kura kut.. Dah terasa 'semacam' dibahagian bawah bila asik bergerak..bila dah dekat2 mcm ni, rasa berdebar sgt, & terlalu memikir rasa sakit nak bersalin... Takut smpi stress tak elok pulak kan..tapi dlm masa yg sama tak sabar2 jugak nak tgok rupe bayi kuu....... hmmmmm..

Alhamdulillah, tentang persediaan untuk bersalin sume dah wat, kelengkapan baby dan ibu nye skali..sume dah letak dalam keta...tinggal nak 'pecut ' jer...Dalam keadaan berjaga2, minta abg amik keje shift siang jer....mang tak leh nak jangka bila, tapi kalu nak dibandingkan , malam takut tak sempat nak mintak tlg ngan org. Maklumlah, duk umah sendiri..& xda org tunggu.

Tapi kalu bersalin masa tgh ramai2 datang umah nati senang jugak.. tak sabar nak tunggu Hari Krismas nati, umi, abah, mak mertuaku, kak ipar dan keluarga same2 datang,masing2 dari Seremban, Kedah & Kelantan. Meriah lah umah nati. Tapi tak dapat nak masak yang best2 tuk dorang nati, maklumlah sarat... Ikut plan mcm2 nak prepare tuk dorang... BEST!