TAPAI KELATE

Salam sume... dah lama rasanye tak mem'blog .. Bnyk jugak hidangan yang nak dkongsi ..tapi xsmpat masukkan sume, ckit2 dulu...xdan, anak asik meragam.... Kali ni saya nak kongsi pengalaman membungkus tapai...tapi sape yg gila tapai & tingin nak membuatnye pun leh saya bg tunjuk ajar ckit2 mana yg termampu...Ilmu ni pun dari mak mentua..hehehe... Kali spesel pd saya lah sbbnye tapai kelate bngkus pakai daun getah... Rasa tak kurang hebatnya..same gak ngan tapai2 lain...

Rupa2nye mudah je wat tapai ni....ready tuk dibungkus. Ni beras pulut yang telah dikukus & kemudian ditabur ragi nya, masih belum menjadi tapai.

Tapai kelate ni dibungkus dgn menggunakan daun getah...Pengalaman pertama membungkus tapai bersama2 dgn ibu mertua ku..hehehe..best bungkus tapai ni, cara yang unik (maklum lah tak penah wat sblm ni...)

Antara yg telah dihasilkan..untuk jadikan tapai yg lebih sedap kite kena simpan dulu @ org kata perap, lagi lama..lagi best...memang sedap lah!

HIDANGAN ALA2 KAMPUNG... KARI TELUR

Kari yg best...peberet ku...

Hidangan tgahari ala2 kg...sambal belacan je takde...kalu tak lg mabeles..

BAHAN.. telur rebus, bhn tumbuk, rempah, daun kari, serbuk kari (MESTI BABBAS), Santan Kara

TELUR..Saya suka kalu telur ni lepas rebus..kasik goreng plak..

SUPER MOIST EGGLESS CHOC CAKE

Salam kawan-kawan..

Kesian kek saya..tak penah2 wat kek sampai jadi mcm ni... abis rosak resepi org..ni kira derhaka ke Dayang..??? Dayang bakar, sy wat versi kukus...sekali mendap terus bila dah sejuk..tapi rasa ttp mabeles... knp jadi mcm ni..??? tlg2... kalu wat kukus mang kena pkai telur ke...???

Baru cuba wat malam tadi (3 Jun 2011) sbb resepi sgt mudah & jimat.. xguna telur.. berani wat sbb nye ada bg komen JADI...huhuhu...mungkin sy ada yg clap teknik kut...

Minta maaf ye tuan empunya resepi..hehehe.... kena cuba lg nih..."Saya budak baru belajar...."

KESIAN...yg kat tgh2 tu dah taruk coklat ganache..rupa mang tak lawo tp rasa masih ada...

DAGING GORENG KUNYIT BERKUAH

Kegemaran keluarga..jarang2 skali wat....

Sedap dimakan panas2 bersama nasi yg jg masih panas...yummy...

PUSAT TELUR & KAWAN2nya...

Yis- digunakan utk segala jenis roti atau kuih

Ovallete- penggebuan..hehehe..

My helpers- En. Pewarna, Cik Esen Vanilla, En. Soda Bikarbonat, En. Baking Powder, Cik Ovallete

" Saya budak baru belajar..." - Cuba teka dimana pusat telur....??? setengah org buang pusat telur ni bila nak wat adunan kek atau apa sahaja resepi (especially jenis kuih muih ler..if i not mistaken) yg menggunakan telur... Pusat telur ni akan menghasilkan bau hanyir pada adunan jika tak dibuang...sekian.. - "Kalu salah tlg tunjukkan...."

KETANDUSAN IDEA.....ikan selar lagi..

Sekali lagi ikan selar kuning...stok yg sgt bnyk..sampai ketandusan idea nak masak ape ikut selera suami..huhuhu.. Melayan org yg tak kuat mkn pedas..huhu.. Kali ni masak kicap ada rempah..salu tak pakai rempah..nak rasa la jgk...gene rase nyer...emmm..bleh tahan jgk laa.. Salu sempoi2 je..tumis bawang n taruk kicap je...kali ni saja wat kelainan..

Ikan selar kuning masak kicap berempah

Antara bahan-bahan yang digunakan...men campak2 jer..masa ni lum campak lagi..ekekekeke..

Ready tuk terjun lam minyak panas...Barisssss...!

IKAN SELAR KUNING MSK C.PADI GORENG

Ikan selar kuning..

"Saya budak baru belajar..." malas tul nak tulis resepi..huhuhu... Makanan kegemaran keluarga..