PROJEK RAYA 2010

GOLDEN HONEY CORNFLAKES

Bahan-bahan:

6-10 cwn cornflakes

1 cwn butter cair

1/2 cawan gula

6-10 sb madu

Hiasan:

Chocolate rice

Ceri merah

Cara-caranya:

1. Cornflakes diramas2... letak tepi..

2. Masukkan butter, gula, madu ke dlm kuali. Bukak api kecik @ sedang2..kacau hingga rata dan kembang.

3. Tutup api, masukkan cornflakes yg diramas2 tadi & gaul rata..

4. Dah siap, sudukan ke dalam papercup..hiaskan dgn coklat rice + ceri tadi.

5. Bakar dalam 5-10 min..

GOLDEN HONEY CORNFLAKES

Projek Raya taun lepas..pakai pembakar atas dapur jer..hehehe..

Anak-anak buah yang rajin menolong..almaklumlah ngah sarat masa tuu..

Ish..ish....serabut..!

Ika & Erin..dapat upah mkn biskut..hehehe..

BISKUT MAZOLA

Projek Raya taun lepas....

Bahan-Bahan:

200 gm tepung gandum

200 gm kacang tanah- goreng tanpa minyak & kisar halus

100 gm gula- kisar halus

1 sk garam halus - garam ni terpulang ye nak letak ke tak, saya suka rasa nye kalu letak

1 botol kecil minyak mazola, secukupnya tuk jadikan doh

Sebiji telur kuning

Cara-cara:

1.Didalam mangkuk besra, gaul sebati tepung, kacang, gula & garam.

2. Tuangkan minyak mazola, sedikit sedikit, uli menjadi adunan doh yang lembut.

3. Bentuk kan doh tadi mengikut citarasa, susun dalam loyang yang digris.

4. Sapu atasnya telur kuning & hias dgn kacang.

5. Bakar pada suhu 160'c dlm 15-20 min (bergantung jgk pd thap kepanasan oven masing2). Bakar sehingga kekuningan telurnye.

APAM LABAH

Bahan A: Telur, Ovallet, Gula

Pukul hingga gebu, putih, kembang..then jgn lupa masukkan santan & tepung ckit2..xde gambar..hehe

Bahagikan kpd 3 warna

Teknik melapis

Teknik spider net

Ready tuk dikukus 45min hingga masak...

Potong2.... cantik x...???

BISKUT SUJI SALJU

Saya budak baru belajar! Raya taun lepas nyer.....hehehe...jgm maraa....... Pengalaman pertama semasa tgah sarat mengandung...pembawakan budak kut...tgh bulan2 pose tuu...

Panas-panas dari oven dapur jer...hehehe...

Terap-terap... ready to bake!

Banyka-banyak.....warna asal nye putih, saja gatai tangan tambah warna...

Siap de jam ko....hehehe..saya budak baru belajar..

Pengalaman pertama ku.....best! menjadi......

Ok, masa tuk resepi....selamat mencuba..sedap nih, cair lam mulut. Rugi tak cuba, tuk ray taun ni...hehehehe...lum ramadhan lg eak!

BAHAN-BAHAN

Bahan A:

150 minyak sapi

150 gm butter

100 gm gula castor

1 sk esen vanilla

1 biji kuning telur

Bahan B:

100 gm Cornflakes - kisar halus

100 gm tepung jagung

50 gm tepung suji/semolina

280gm tepung gandum

Sedikit pewarna (saja nad tambah, warna asal putih jer)

TOPPING:

Susu tepung + gula icing = tabur atas biskut yang baru kuar dr pembakar!

CARA-CARA:

1. Sebatikan sume Bahan A, ke tepikan

2. Satukan Bahan B, kecuali tepung gandum

3. Campur A+B, masukkan ckit2 tepung gandum hingga jadi doh, rehatkan 5 min.

4. Canai & terap mengikut kesukaan. Nad wat dapat lam 2 balang tinggi.

5. Bakar dalam 150'c dalam 25min/30 min. Dah siap bakar, kelurakan biskut td, ngah panas2 tu taburkan susu tepung sbg topping nyer..

TEKNIK

Salam sume di sini ingin nad kongsi kan beberapa teknik yer...sbb kadang ada terbaca keluhan 'chef2' kita yang nak aplikasikan teknik ni pada kek atau apam..tapi xde idea kan..so, bleh la rujuk kat bawah ni...mudah jer..nad pun suka wat ni sume...santikkkk......!

Teknik melapis

Teknik Spider - Nad guna lidi..

Done! Ready tuk di kukus.....