Resepi: (tak detail sgt, almaklumlah campak2 jer)
Bahan-bahan:
Bihun - 1 bungkus (direndam, dibersih, cucur kan dgn sedikit air panas )
Bahan Sup (3-5 org mkn):
1. 3 ulas bawang putih (ditumbuk)
2. 1 biji bawang besar (ditumbuk)
3. 2 inc halia (ditumbuk)
4. 5-6 ketul ayam (dipotong kecil)
5. 5 sudu rempah sup dibancuh sedikit air
6. 1 s/b minyak masak
7. Daun sup - hiasan atau pewangi sup..
Cara-cara:
1. Sediakan periuk, panaskan minyak & tumis bahan2 yang ditumbuk sehingga naik wangi, kemudian masukkan air.
2. Kemudian, masukkan ayam & (kentang kalu suke..), biar sampai ayam & kentang empuk, kemudian masukkan pula rempah sup tadi & masukkan sedikit daun sup. Masak sampai mendidih dan leh tup api ...
4. Masa tuk hidang & ngap!
Bahan2 Begedil:
1. 10 biji kentang (dibuang kulit & direbus hingga empuk, kemudian dilecek halus)
2. Sedikit tepung jagung, (senang kepal & xmudah pecah bila digoreng)
3. 1 biji telur (dipukul)
4. Sedikit lada hitam
5. Garam secukup rasa
6. Daun sup atau dauan bawang dihiris halus
7. Minyak tuk menggoreng
Cara:
1.Campurkan semua bahan kecuali telur, gaul sebati.
2. Kepalkan bahan2 tadi menjadi bulat & tekan sedikit menjadi leper.
3. Kemudian salut ketulan begedil tadi dalam telur kemudian goreng dalam minyak yang panas.
4. Siap & boleh dihidang dengan bihun sup!
Selamat Mencuba!
* Bahan ini adalah hakcipta, simpanan & bacaan sendiri. *